?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Во время фототура по региону Венето в Италии в сентябре-октябре 2013г, мы заехали в одно чудное местечко, которое находится на север от Вероны, в окрестностях деревушки Медзане ди Сотто (Mezzane di Sotto) - оно называется Массимаго (Massimago).
Это винодельческое хозяйство, которое делает потрясающее вино Амароне делла Вальполичелла (Amarone della Valpolicella). Мы заехали туда перекусить и отдохнуть пару-тройку часов перед съёмкой Вероны. Ну и попробовать местного вина, конечно же.

it-8



1.


На территории усадьбы цветники очень оригинально сделаны из старых телег и винных бочек. Даже будка для собаки, сделана из старой винной бочки - собака там, наверное, очень хорошо спит нанюхавшись винных паров :) Это я к тому, что будку видел, а собаку нет - спит наверное где-то.

2.


Естественно, что все сразу же схватились за свои камеры. Женя (livejenik) и Алексей, привет! ;)

3.


А это виноград, из которого и делают знаменитое вино Амароне. Виноградник буквально в двух шагах от дома.

4.



5.




6.


Valpolicella DOC – известная зона виноделия в итальянской провинции Венето. Виноградники Вальполичеллы («долины множества погребов») расположены севернее Вероны, в долине реки Адидже. Здесь культивируют такие сорта винограда, как корвина, рондинелла, молинара и конечно, санджовезе. Вина Вальполичелла – исключительно красные, сухие или десертные. Интересную танинность и богатый аромат с оттенками вишни им придает виноград Корвина, доля которого составляет в купажах от 40 до 70%.
Вино Вальполичелла изготавливается весьма оригинальным способом. Собранный виноград подвяливают (заизюмливают) на бамбуковых матах в течение 3-4 месяцев, после чего он уменьшается в объеме и приобретает совершенно особенные органолептические свойства. Выделяют несколько разновидностей вин Valpolicella. Сlassico производится в области исторического виноделия, где эти вина готовят со времен существования древнеримской империи. Valpolicella Superiore отличается более высокой кислотностью и крепостью. Но славу винам долины принесли два вина: Amarone и Recioto.
Amarone della Valpolicella – это самое престижное вино региона, получившее огромное количество самых разнообразных наград. Амароне Вальполичелла обладает прекрасным потенциалом хранения, становясь с годами только лучше. В частности, вино 2006 года будет развиваться вплоть до 2025 года. Также как и Речото, оно изготавливается из подсушенного винограда (заизюмленного). Однако в случае с Recioto ферментация происходит по-другому: процесс прерывают, прежде чем весь сахар превращается в алкоголь. Речото – десертное вино с теплым и мощным фруктовым вкусом.

текст о вине взял здесь

Хозяева нам предложили спустится в подвал и продегустировать вино. Отказаться было невозможно... :)

7.


8.


9.



10.




Моё внимание привлекла люстра на цепях под потолком, которая была сделана, по всей видимости, из старинных винных бутылок и колеса от телеги. Ну и изрядный слой пыли на ней и паутина лишь придали ей загадочности.

11.


Кстати, там можно замечательно отдохнуть. Есть несколько гостевых номеров. Кому интересно, вот ссылка на сайт http://www.massimago.com

Comments

( 2 — Leave a comment )
livejenik
Jun. 27th, 2014 09:19 pm (UTC)
Саш, отличный пост, спасибо! Перешлю ребятам ссылку на него - они очень просили нас выслать им фото, когда мы там были, помнишь?

Кстати, совсем недавно, мы побывали там в качестве гостей. На свадьбу сняли все номера виллы. Побывав в каждом апартаменте и комнате, должна сказать, что очень достойно. Больше похоже на настоящий добротный итальянский дом, чем на гостиницу или B&B.
alex_des
Jun. 27th, 2014 09:26 pm (UTC)
Пересылай конечно. Я и сам порывался им фоты выслать, но как-то постеснялся. Они мне иногда рассылку присылают по эл.почте, я им адрес оставил, когда вино покупал.
Мы с Дианой часто вспоминаем это место - здорово там!
( 2 — Leave a comment )

Профиль

alex_des
Александр Марецкий
35photo.ru

Страны


menu_by

menu_it

menu_ru

menu_cz

Яндекс цитирования



Метки

Календарь

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com